Весь прайс-лист

Холодные закуски

  • Букет из овощей и зелени с сыром, 600 гр
    Узбекские томаты, огурцы, редис, зеленый лук, кинза, укроп, петрушка, сыр Дагестанский,
    790 руб.
  • Брускетта с авокадо, 170 гр
    Пшеничная чиабатта, сыр креметте, авокадо, узбекские помидоры, микрозелень
    440 руб.
  • Брускетта с лососем, 170 гр
    Пшеничная чиабатта, сыр креметте, семга слобосоленая, мини шпинат, помидоры узбекские, соус Фреш
    540 руб.
  • Брускетта с моцареллой, 190 гр
    Пшеничная чиабатта, сыр креметте, сыр моцарелла Гальбани, базилик зеленый с соусом Песто
    470 руб.
  • Лосось в соусе понзу с авокадо, 190 гр
    лосось, соус понзу, авокадо, салат шпинат, салат мангольд, зеленое масло
    610 руб.
  • Лосось слабосоленый, 100 / 20 / 20 гр
    лосось, лимон, соус понзу
    490 руб.
  • Свежая зелень, 120 гр
    Укроп, петрушка, лук зеленый, кинза
    290 руб.
  • Сыр Дагестанский, 150 гр
    260 руб.
  • Сыр бранза Чанах, 150 гр
    200 руб.
  • Сыр Сулугуни, 150 гр
    260 руб.
  • Капрезе, 290 гр
    сыр моцарелла Гальбани, помидор, соус Песто, крем Бальзамик, Базилик
    510 руб.
  • Баклажан запеченный, 200 ГР
    баклажан, помидор узбекский, моцарелла, микрозелень Афило, соус Сметанный
    360 руб.

Салаты

  • Салат Шафран с креветками и апельсином конфи, 240 ГР
    Креветки тигровые, апельсин конфи, салат романо, манго, кедровые орехи, соус медово - горчичный, томаты Черри, микрозелень
    820 руб.
  • Фрэш салат, 195 гр
    Авокадо, салат Романо, салатРуккола, мини шпинат, капуста брокколи, цукини, бобы соевые, соус Фреш цитрусовый, укроп, кунжут
    510 руб.
  • Цезарь с курицей, 235 гр
    Салат Романо, запеченное куриное филе, помидоры Черри, сыр пармезан, пшеничные гренки, соус Цезарь
    590 руб.
  • Цезарь с креветками, 220 гр
    Салат Романо, креветки, помидоры Черри, сыр пармезан, пшеничные гренки, соус Цезарь
    790 руб.
  • Стейк салат с говяжьей вырезкой, 200 гр
    Руккола, лолла росса, мини шпинат, говяжья вырезка, апельсины, соус Фреш
    710 руб.
  • Оливье по - старинному рецепту, 240 гр
    Филе куриное, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец, свежий, огурец соленый, зеленый горошек, майонез
    400 руб.
  • Салат с цыпленком гриль, 270 гр
    Помидор, огурец, мини шпинат, соус Фреш, авокадо, филе бедра цыпленка.
    580 руб.
  • Чобан салат, 250 гр
    томаты узбекские, огурцы, микс из зелени, лимон, базилик, красный лук.
    510 руб.
  • Теплый салат с говяжьми щечками, 270 гр
    Говяжьи щечки, руккола, салат Романо, мини шпинат, свекольные листья, маринованные болгарские перцы, соус Фреш, тыквенный соус.
    710 руб.
  • Баклажан Вок, 200 гр
    Баклажаны, кешью томаты черри су - вид, кинза, кунжут, соус Баклажан
    540 руб.
  • Салат Мангал, 240 гр
    510 руб.

Супы

  • Борщ с пампушками, 420 гр
    Говядина, картофель, капуста белокачанная, морковь, свекла, лук репчатый, томатная паста, зелень, чесночные пампушки, сметана
    440 руб.
  • Шурпа по - горски "фасолевый", 500 гр
    сушеная говядина, картофель, фасоль красная, лук репчатый, морковь, зелень.
    520 руб.
  • Куриный бульон с цыпленком и лапшой, 480 гр
    Куриный бульон, филе куриное, лапша яичная, укроп, яйцо перепелиное
    410 руб.
  • Крем суп из лесных грибов, 370 гр
    Грибы шампиньоны, лук репчатый, картофель, сливки, грибной бульоне, гренки
    440 руб.
  • Крем суп из тыквы с креветками, 379 гр
    Тыква, сливки, лук репчатый, морковь, тыквенные семечки, креветки
    410 руб.
  • Крем суп чечевичный, 350 гр
    Чечевица красная, лук репчатый, морковь, зелень
    410 руб.
  • Суп Том Ям, 430 / 60 / 30 гр
    Тигровые креветки, кальмар командорский, грибы вешенки, томаты черри, кокосовое молоко, бульон том ям, кинза, отварной рис, лайм
    690 руб.
  • Суп Шурпа из баранины, 500 гр
    Баранина, картофель мини, сельдерей, лук репчатый, морковь, кинза, томаты
    580 руб.

Хлеб

  • Лепешка, 1 шт
    Лепешка пшеничная из дрожжевого теста
    60 руб.
  • Лаваш тонкий, 1 шт
    Бездрожжевой тонкий, армянский лаваш
    80 руб.
  • Лепешка тонкая цельнозерновая на кефире, 1 шт
    Лепешка из цельнозерновой муки на кефире
    70 руб.
  • Хлебная корзина
    (чиабатта ржаная, чиабатта пшеничная, половина лепешки, масло зеленое сливочное)
    220 руб.

Чуду

  • Чуду с мясом, 230 гр
    Тонкая лепешка с начинкой из говяжьего мяса
    330 руб.
  • Чуду с зеленью, 210 гр
    Тонкая лепешка с начинкой из шпината, зеленого лука и обжаренного репчатого лука
    330 руб.
  • Чуду с картофелем и сыром, 300 гр
    Тонкая лепешка с начинкой из отварного картофельного пюре с сыром сулугуни
    330 руб.
  • Чуду с творогом, 230 гр
    Тонкая лепешка с начинкой из домашнего творога
    330 руб.
  • Чуду с тыквой, 220 гр
    Тонкая лепешка с начинкой из тыквы
    330 руб.
  • Ботишал, 300 гр
    Тонкая лепешка с сыром и творогом
    380 руб.
  • Даргинскоое чуду с говяжьим мясом и картофелем, 700 гр
    790 руб.
  • Даргинское чуду с сушеным говяжьим мясом и картофелем, 700 гр
    890 руб.

Блюда на мангале

Овощи на мангале

  • Помидор, 150 ГР
    210 руб.
  • Баклажаны, 150 гр
    210 руб.
  • Перец болгарский, 160 гр
    210 руб.
  • Шампиньоны, 150 гр
    210 руб.

Мясо / птица

  • Шашлык из бараньей корейки, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    840 руб.
  • Шашлык из баранины яблочко, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    790 руб.
  • Шашлык из говядины, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    690 руб.
  • Люля кебаб из баранины, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    710 руб.
  • Люля кебаб из курицы, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    610 руб.
  • Шашлык из курицы, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    510 руб.
  • Куриные крылышки, 250 гр
    цена указана за сырое мясо. Порция готового шашлыка 160 - 170 гр
    410 руб.

Соусы

  • Аджика, 40 гр
    90 руб.
  • Кетчуп / грибной, 40 гр
    60 — 90 руб.
  • Сырный / сметана / майонез, 40 гр
    60 — 90 руб.
  • Наршараб, 40 гр
    90 руб.
  • Демиглас, 40 гр
    80 руб.
  • Томатный с чесноком / сметанный с чесноком, 40 гр
    80 руб.

Стейки

  • Рибай, 100 гр
    цена указана за сырое мясо. Минимальный заказ от 300 гр
    400 руб.
  • Медальоны из говяжьей вырезки, 100 гр
    цена указана за сырое мясо. Минимальный заказ от 300 гр
    400 руб.
  • Тибон, 100 гр
    цена указана за сырое мясо. Минимальный заказ от 300 гр
    400 руб.

Горячее

Рыба и морепродукты

  • Лосось в перечном соусе с зеленым гарниром, 240 гр
    Лосось, соевые бобы, киноа, соус перечный
    960 руб.
  • Сибас на гриле с цукини и соусом карри, 250 гр
    Филе сибаса, цукини, соус карри, соус томатный
    960 руб.
  • Форель запеченная в духовке, 300 гр
    960 руб.
  • Лосось на гриле, 210 гр
    960 руб.
  • Дорадо запеченная в духовке, 300 гр
    960 руб.

Мясо и птица

  • Цыпленок корнишон с орзо, 300 / 150 / 140
    Цыпленок корнишон, вяленые томаты, орзо, лола росса, мини шпинат, руккола, соус Фреш
    790 руб.
  • Куриные котлеты с картофельным пюре, 110 / 150 / 140
    Котлеты из куриного филе, картофельное пюре, вяленые томаты, грибной соус
    540 руб.
  • Говяжье ребро с тыквенным крем соусом, 400 гр
    Ребра говяжьи, соус Демиглас, тыквенный соус, кинза, кунжут, дайкон маринованный
    990 руб.
  • Голень ягненка с овощами, 250 / 100 / 30
    Голень ягненка, аджика, баклажан, цукини, болгарский перец, кинза
    740 руб.
  • Медальон из говяжьей вырезки с луковым соусом, 190 гр
    Говяжья вырезка, луковый соус, спаржа
    890 руб.
  • Жаркое из говяжьей вырезки, 330 гр
    Говяжья вырезка, помидоры, репчатый лук, отварной картофель мини
    760 руб.
  • Говяжий язык, 200 гр
    говяжий язык, салат романо, лук репчатый, специи, соус Демиглас, соус Луковый сливочный
    510 руб.
  • Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре, 120 / 150
    Щечки говяжьи, соус Демиглас, масло зеленое, лук порей фри, лук резанец, пюре картофельное
    790 руб.

Гарниры

  • Картофельное пюре, 150 гр
    190 руб.
  • Рис отварной, 160 гр
    190 руб.
  • Картофель с кунжутом, 210 гр
    190 руб.
  • Картофель фри, 130 гр
    190 руб.
  • Шпинат с чесноком, 150 гр
    390 руб.

Дагестанский хинкал

  • Даргинский хинкал с отварной говядиной, 700 гр
    слоеные пышки, говядина корейка, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Даргинский хинкал с отварным сушеным мясом, 700 гр
    слоеные пышки, говядина сушеная, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Даргинский хинкал с отварной сушеной колбасой, 700 гр
    Слоеные пышки, колбаса сушеная говяжья, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Аварский хинкал с отварной говядиной, 700 гр
    пышки на кефире, говядина корейка, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Аварский хинкал с отварным сушеным мясом, 700 гр
    пышки на кефире, говядина сушеная, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Аварский хинкал с отварной сушеной колбасой, 700 гр
    пышки на кефире, колбаса сушена говяжья, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Кумыкский хинкал с отварной говядиной, 700 гр
    Тонкое пресное тесто, говяжья корейка, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Кумыкский хинкал с отварным сушеным мясом, 700 гр
    Тонкое пресное тесто, говядина сушеная, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.
  • Кумыкский хинкал с отварной сушеной колбасой, 700 гр
    Тонкое пресное тесто, говяжья сушеная колбаса, соус сметанный с чесноком, соус томатный с чесноком, бульон,
    890 руб.

Жижиг галнаш

  • ЖИЖИГ ГАЛНАШ С отварной говядиной, 500 гр
    Галушки из пшенчной муки, мясо, соус картофельный, соус с чесноком, бульон
    890 руб.
  • ЖИЖИГ ГАЛНАШ С отварным сушеным мясом, 500 гр
    Галушки из пшенчной муки, мясо, соус картофельный, соус с чесноком, бульон
    890 руб.
  • ЖИЖИГ ГАЛНАШ С отварной сушеной колбасой, 500 гр
    Галушки из пшенчной муки, мясо, соус картофельный, соус с чесноком, бульон
    890 руб.

Курзе

  • КУРЗЕ С МЯСОМ, 340 гр
    тесто пресное, говяжий фарш
    490 руб.
  • КУРЗЕ С КАРТОФЕЛЕМ, 320 гр
    пересное тесто, картофель
    440 руб.

Burgers

  • Mexicano с картофелем фри, 1 шт
    Говяжья котлета, салат айсберг, соус Бургер, перец халапенье, томаты вяленые, сыр чеддер, булочка, картофель Фри
    590 руб.
  • Big Boss с картофелем фри, 1 шт
    Двойная говяжья котлета, соус бургер, сыр чеддер, маринованный красный лук, свежие помидоры, филе копченой говядины, салат айсберг, картофель фри, кетчуп, булочка
    660 руб.

Пицца

  • ПЕППЕРОНИ, 490 гр
    Пепперони, сыр моцарелла, масло оливковое, соус томатный
    670 руб.
  • МЯСНАЯ, 550 гр
    Фарш из говядины, пепперони, копченая говядина, сыр моцарелла, помидоры Черри, перец халапенье. соус Пицца, соус Баарбекю
    690 руб.
  • МАРГАРИТА, 480 гр
    Сыр моцарелла, помидоры Черри, базилик, соус томатный, масло оливковое
    610 руб.
  • 4 СЫРА, 540 гр
    Сыр моцарелла, сыр Дор Блю, сливки 33 %, сыр Пармезан
    660 руб.

Паста

  • Паста Шафран
    паста Птитим, креветки, апельсиновое конфи, сливки, масло сливочное, куркума
    850 руб.
  • Спагетти с морепродуктами 400 гр
    Спагетти, кальмар, креветка тигровая, лук репчатый, чеснок, цукини, помидор, масло сливочное, базилик, сыр пармезан
    790 руб.

Грузинская кухня

  • Хинкали с бараниной и зеленью
    баранина, зелень, специи
    150 руб.
  • Хинкали с говядиной и зеленью
    говядина, зелень, специи
    150 руб.
  • Хачапури по - аджарски
    тесто, сыр Сулугуни, сыр моцарелла, яйцо,
    530 руб.
  • Хачапури по - мигрельски
    тесто, сыр Сулугуни, сыр моцарелла
    590 руб.

Чай в чайнике

  • Черный / c чабрецом / c гвоздикой / c мятой, 800 мл
    300 руб.
  • Зеленый / c жасмином, 800 мл
    300 руб.
  • Молочный улун, 800 мл
    350 руб.
  • Пуэр, 800 мл
    380 руб.
  • Индийский океан, 800 мл
    350 руб.
  • Травянной, 800 мл
    300 руб.
  • Черный самурай, 800 мл
    350 руб.

К чаю

  • Варенье в ассортименте, 200 мл
    белая черешня, грецкий орех, малина, инжир
    210 руб.
  • Ляб - ляби (ассорти из орехов и сухофруктов), 150 мл
    210 руб.
  • Финики, 80 мл
    110 руб.
  • Цукаты, 80 мл
    100 руб.
  • Урбеч, 80 мл
    250 руб.
  • Мед, 80 мл
    200 руб.
  • Лимонная нарезка, 40 мл
    50 руб.

Десерты

  • Медовик с шариком мороженого, 150 гр
    380 руб.
  • Шоколадный фондан с шариком мороженого, 120 / 50 гр
    480 руб.
  • Десерт Сюрприз, 150 гр
    580 руб.
  • Мороженое шарик, 60 гр
    (ванильное, шоколадное, клубничное)
    60 руб.

Авторские чаи

  • Тропический габа, 600 мл
    Чай Габба, сиропы фаленарнум, маракуйя, манго, лам, перец чилли, корица, мята, фреш апельсин, фреш лимон
    490 руб.
  • Ягодный сет, 600 мл
    Чай черный, клубника см, черная смородина см, малина см, сироп клубника, черная смородина, малина, мята
    360 руб.
  • Облепиха, 600 мл
    Облепиха см, мед, имбирь, апельсин
    490 руб.
  • Марокканский, 600 мл
    Чай зеленый, гвоздика, корица, бадьян, лайм, мед, сироп блю курасао, апельсин, лайм
    400 руб.
  • Таежный сбор, 600 мл
    Сироп клюква, варенье из шишек, сироп ежевика, брусника см, мята, черника см
    360 руб.

Лимонады

  • Лимонад Манго - Маракуя, 1 л
    Пюре манго, пюре маракуйя, мята, спрайт, сироп манго - маракуйя
    600 руб.
  • Лимонад Манго - Маракуя, 350 мл
    Пюре манго, пюре маракуйя, мята, спрайт, сироп манго - маракуйя
    200 руб.
  • Лимонад Дюшес, 1 л
    Сироп груша, сироп персик, лимонный фреш, апельсин, мята, спрайт
    600 руб.
  • Лимонад Дюшес, 350 мл
    Сироп груша, сироп персик, лимонный фреш, апельсин, мята, спрайт
    200 руб.
  • Лимонад Классический, 1 л
    Лайм, лимон, апельсин, мята, спрайт
    600 руб.
  • Лимонад Классический, 350 мл
    Лайм, лимон, апельсин, мята, спрайт
    200 руб.
  • Лимонад Тархун, 1 л
    Сироп тархун, фреш лимон, лайм, спрайт
    600 руб.
  • Лимонад Тархун, 350 мл
    Сироп тархун, фреш лимон, лайм, спрайт
    200 руб.
  • Лимонад Киви с бананом, 1 л
    Киви, банан, фреш лимон, лайм, мята, спрайт
    600 руб.
  • Лимонад Киви с бананом, 350 мл
    Киви, банан, фреш лимон, лайм, мята, спрайт
    200 руб.

Напитки

  • Вода Федерация, 500 мл
    190 руб.
  • Вода Байкал с газом / б. газа, 500 мл
    250 руб.
  • Вода Сираб, 500 мл
    190 руб.
  • Боржоми, 500 мл
    220 руб.
  • Натахтари в ассортименте, 500 мл
    210 руб.
  • Рычал - су, 500 мл
    210 руб.
  • Кола, 330 мл
    210 руб.
  • Кола без сахара, 330 мл
    190 руб.
  • Rich в ассортименте стекло, 200 мл
    200 руб.
  • Морс, 200 мл
    200 руб.
  • Морс, 1 л
    600 руб.
  • Компот из сухофруктов, 200 мл
    200 руб.
  • Компот из сухофруктов, 1 л
    600 руб.
  • Компоты в ассортименте, 1 л
    500 руб.

Кофе

  • Двойной эспрессо, 40 мл
    220 руб.
  • Американо, 200 мл
    220 руб.

На молоке

  • Капучино, 350 мл
    молоко, эспрессо
    380 руб.
  • Латте, 350 мл
    молоко, эспрессо
    380 руб.
  • Флэйт уайт, 300 мл
    молоко, эспрессо
    380 руб.
  • Какао, 350 мл
    какао, молоко, сахар
    380 руб.

На сливках

  • Раф Классик, 350 мл
    сироп ваниль, эспрессо, сливки
    380 руб.
  • Раф - миндаль, 350 мл
    сироп миндаль, эспрессо, сливки
    380 руб.
  • Раф - кокос, 350 мл
    сироп кокос, эспрессо, сливки
    380 руб.
  • Раф - урбеч, 350 мл
    сироп ваниль, эспрессо, сливки, урбеч
    420 руб.
  • Раф - фисташка, 350 мл
    сироп фисташка, эспрессо, сливки
    380 руб.

Кофейные шоты

  • Шоты 4 шт, 200 мл
    фреш апельсин, фреш грейпфрут, фреш гранат, тоник, эсперессо
    450 руб.
  • Шоты 6 шт, 300 мл
    фреш апельсин, фреш грейпфрут, фреш гранат, тоник, эсперессо
    600 руб.

Ice coffe

  • Айс - латте, 350 мл
    кофе, молоко, сливки взбитые
    420 руб.
  • Айс - латте с урбечом, 350 мл
    кофе, молоко, сироп карамель, урбечь, мороженое, сливки взбитые
    480 руб.
  • Бамбл, 350 мл
    кофе, фреш апельсин, сироп карамель
    480 руб.

Свежевыжатые соки

  • Свежевыжатые соки / Яблочный, 200 мл
    300 руб.
  • Свежевыжатые соки / Апельсиновый, 200 мл
    480 руб.
  • Свежевыжатые соки / Грейфрут, 200 мл
    480 руб.
  • Свежевыжатые соки / Морковный, 200 мл
    300 руб.

Коктейли

  • Коктейли / Пино колада, 350 мл
    300 руб.
  • Коктейли / Тропический, 1 л
    600 руб.
  • Коктейли / Тропический, 350 мл
    200 руб.
  • Коктейли / Махито классический, 1 л
    600 руб.
  • Коктейли / Махито классический, 350 мл
    200 руб.

Молочные коктейли

  • Молочные коктейли / Орео, 300 мл
    480 руб.
  • Молочные коктейли / Шоколадный, 300 мл
    мороженое, молоко, топинг шоколад, взбитые сливки
    480 руб.
  • Молочные коктейли / Ванильный, 300 мл
    мороженое, молоко, сироп ваниль, сливки взбитые
    480 руб.
  • Молочные коктейли / Клубничный, 300 мл
    мороженое, молоко, сироп клубника, сливки взбитые
    480 руб.
  • Молочные коктейли / Банановый, 300 мл
    мороженое, молоко, сироп банан, банан, сливки взбитые
    480 руб.
  • Молочные коктейли / Сникерс, 300 мл
    мороженое, молоко, сникерс, сливки взбитые
    480 руб.

Глинтвейн

  • Глинтвейн / Вишневый, 250 мл
    сок вишневый, корица, гвоздика, бадьян, мед, цедра апельсина, яблоко
    420 руб.
  • Глинтвейн / Яблочный, 250 мл
    сок яблочный, корица, гвоздика, бадьян, мед, цедра апельсина, яблоко
    420 руб.

Акции и скидки

Закажите море в одном укусе! 🌊✨
Срок действия
Осталось 2 дня, до 5 января
Горячий улов от шефа! 🔥 Лосось на гриле всего за 960 ₽
Срок действия
Осталось 2 дня, до 5 января
Ресторан «Шафран» атмосфера гостеприимства
Срок действия
Осталось 2 дня, до 5 января
Скидка пенсионерам 10%
Срок действия
Остался 1 день, до 4 января
Скидка студентам 10%
Срок действия
Остался 1 день, до 4 января
Скидка 20% на всё меню с 12 до 16 в Шафран
Срок действия
Остался 1 день, до 4 января
Именинникам скидка 10%
Срок действия
Остался 1 день, до 4 января

Остались вопросы?

Вы можете воспользоваться любым из указанных способов связи
Контактный номер
+7 (969) 769-34-... Показать
Мессенджеры